วิ ธีเก็บมะนาวให้สดอยู่ได้นานเป็นเดือน

วันนี้เราอย ากที่จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้วิธีการเก็บมะนาวให้คงความสดให้ได้นานเป็นเดือนๆ กับบทความ วิ ธีเก็บมะนาวให้สดอยู่ได้นานเป็นเดือน ไปดูกันว่าจะต้องทำอย่ างไร้บ้าง

ในช่วงหน้าแล้งมะนาวมันไม่ออ กผลและร า ค า สู งทำให้ในช่วงฤดุกาลที่มะนาวออ กเยอะควรเก็บมะนาวไว้รับประทานในหน้าแล้งเพื่อเป็นการประหยัด แต่การเก็บมะนาวให้อยู่ได้นานหล า ยเดือนหรือเป็นปีนั้นก็ต้องอาศัยเทคนิคหล า ยอย่ างวันนี้จึงขอนำเสนอวิธีเก็บมะนาวแบบง่ายๆแต่ได้ผลค่ะ

วิธีที่1 ห่อ กระดาษ

นำมะนาวมาล้างทำความสะอาดแล้วผึ่งให้แห้งสนิทดีจากนั้นนำแต่ละผลมาห่อ กระดาษทีละผลแล้วนำไปใส่ในถุงร้อนแล้วรีดอากาศออ กจากถุงให้ได้มากที่สุดมัดด้วยย างอีกครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นในช่องแช่ผัก

วิธีที่2 ตัดให้เหลือขั้ว

หากซื้ อมะนาวมาเป็นพวงหรือตัดมาจากต้นให้ตัดมะนาวให้เหลือขั้วติดลูกไว้วิธีนี้จะช่วยยืดอายุของมะนาวให้สดและยังคุณภาพดี

วิธีที่3 ใส่โหลแช่น้ำ

นำมะนาวมาล้างทำความสะอาดแล้วนำเรียงใส่โหลแก้วแล้วเทน้ำสะอาดต ามลงไปให้ท่วมแล้วปิดฝาให้สนิท ทำการเปลี่ยนน้ำทุกๆสองวันก็สามารถรั ก ษ ามะนาวไว้ให้สดได้

วิธีที่4 ฝังทราย

นำมะนาวมาฝังด้วยทรายเป็นวิธีโบราณที่สามารถยืดอายุมะนาวสดได้นานโดยให้ฝังลึกประมาณ 1 นิ้ว สามารถรั ก ษ าความสดได้ถึง 3 เดือนเลยทีเดียว

วิธีที่5 มัดถุงพลาสติก

ให้นำมะนาวมาเรียงในถุงหูหิ้วพลาสติกแล้วย างหนังสติ๊กรัดผลมะนาวเป็นตุ้มแยกเป็นผลคล้ายๆไส้กรอ กอีสานวิธีนี้จะเก็บมะนาวได้หล า ยเดือนและกลิ่นและรสช าติก็ยังคงเดิม

วิธีที่6 แช่ช่องแช่แข็ง

เตรียมบล็อคน้ำแข็งแล้วทำการคั้นน้ำมะนาวมาใส่บล็อคแล้วแช่แข็งไว้วิธีนี้เก็บได้นานเป็นแต่กลิ่นและรสช าติอาจต่างกว่าเดิมนิดหน่อยค่ะ

ที่มา Postnoname